Як зберегти огірки (і не тільки!) Свіжими навіть на зиму - чарівний спосіб!
07.06.2017

Простий рецепт, як зберегти свіжими овочі та фрукти взимку!

Можна поекспериментувати з огірками, помідорами, яблуками, персиками, абрикосами, сливами.
Сьогодні рецепт з огірками.Знадобляться свіжі огірки, бажано з грядки, а й покупні підійдуть, головне - якість!

Вибираємо міцні, без найменшого псування плоди. Добре миємо й даємо стекти воді. Не замочуємо! Огірки повинні бути абсолютно сухі. Краще не домити, ніж перемити! Щоб конденсат всередині не збирався. Можна помити потім, коли відкриєте баночку, так краще зберігаються.

Потім беремо чисту стерилізовану суху банку і акуратно укладаємо огірки не набиваючи їх доверху.
Беремо свічку, підійде будь-яка, яка знайдеться, але не ароматизована. Парафінові краще горять. Встановлюємо свічку в банку на овочі та запалюємо.

Свічка повинна погоріти 8-10 хвилин в банці без кришки, щоб кисень, який внизу банки вигорів і піднявся наверх. Потім закриваємо банку кришкою і закатуємо.

Найголовніше і найскладніше - закупорити банку так, щоб свічка не згасла! Вона повинна горіти при закупореній кришці!

Свічка перестане горіти, коли в банці вигорить кисень (секунд 20-30).

Головне пристосуватися.

Зберігаємо такі банки в прохолодному місці, краще в підвалі.


Читайте також:
Коментарі
avatar